补血:高效补血吃3种食物

贫血患者吃什么补血呢?虽然现在的生活水平在不断提高,但不少人还是遭受贫血的困扰。而调理贫血的直接方法就是补血,那贫血患者吃点什么能更好补血,让身体恢复健康呢?

 
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一、多吃瘦肉

血液是由血浆和血细胞构成,不论血浆还是血细胞,蛋白质都是它们重要的组成成分,在献血之后补充蛋白质是非常重要的。而瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白,加工烹饪简单,普及水平高,易被人体吸收。同时,瘦肉中的血红素含量高,铁含量不仅丰富,而且属于易被人体吸收的二价铁。

二、吃点猪肝、猪血

在动物体内,肝脏是重要的储血器官,除了富含瘦肉中同样的蛋白质外,铁含量也高,尤其是猪血,铁含量更高。除此之外,由于献血时会伴随血液流失大批的脂溶性维生素,所以动物肝脏中富含的维A也对改善体内脂溶性维A缺乏有很大帮助。

三、补充维C很关键

我们都知道补铁能改善贫血,献完血后补铁就更重要。补铁的方法很多,如前面讲的吃猪肝、猪血和瘦肉。还有一些人们常用的方法,如铁锅炒菜、吃菠菜等,也许人人不知道,铁锅或菠菜中虽然含有铁,但是它们是3价铁,难以被人体吸收,而维C具有很强的还原性,补充之后可以将不被人体吸收的3价铁转变成易于吸收的2价铁。所以建议人人献血之后多补充维C。


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责任编辑:食品网1

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