豆芽别再焯水了,照这方法做


豆芽是我们家最喜欢的素菜之一,不仅营养丰富,而且价格便宜,不管物价再怎么涨,一块钱也还能买到一碗豆芽。冬天喜欢用豆芽打火锅,夏天喜欢和海带一起炒,偶尔也会做凉拌的,但还是爆炒的最受欢迎。

别看黄豆芽便宜,它有健脑、抗疲劳的作用,一点也不比核桃差,经常用脑的小伙伴们平时都应该多买点吃。

| 豆芽炒海带丝 |


材料

黄豆芽300克;泡发海带丝100克;

花生油40克;盐2克;生抽15克;

大蒜籽3粒;干辣椒5个

做法

第一步:先把豆芽洗净,控干水份



第二步:把泡发的海带丝洗净,下锅焯水一分钟,捞起控干水份;大蒜籽去皮洗净切粒;辣椒浸泡3分钟切成小段,甩掉一点辣椒籽。


第三步:起油锅,放入大蒜籽、辣椒爆香。


第四步:放入豆芽爆炒一会。


第五步:放入海带丝,撒入盐炒匀。


第六步:淋入生抽炒匀,即可出锅享用。



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责任编辑:食品网2

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