白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"之谚语、在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天炖汤时,便成了家家户户饭桌上的常客。本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。让我们看看为什么古往今来,人们那样看重看似普通的萝卜吧。

萝卜的功效

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1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2、帮助消化:萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可增进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。萝卜中的芥子油也能增进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。

5、软化血管:常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

6、补钙:白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。

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具体用法

1、食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳:可以生捣汁饮用;

2、恶心呕吐,吐酸水,慢性痢疾:均可切碎蜜煎细细嚼咽;

3、便秘:可以煮食;

4、口腔溃疡:可以捣汁漱口;

5、咳嗽咳痰:最好切碎蜜煎细细嚼咽;

6、咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音:可以捣汁与姜汁同服;

7、鼻出血:可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;

8、预防感冒:可煮食。

9、各种泌尿系结石,排尿不畅:可用之切片蜜炙口服;

10、各种浮肿:可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

11、美容:可煮食;

12、脚气病:煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒:可食之,或叶煎汤饮汁;

13、通利关节:可煮用。

不宜食用萝卜者

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青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。需要注意的是,服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用

 
 


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