你常吃的水果其实是最脏的吗?

草 莓

此次研究基于美国农业部对47种果蔬进行的3.9万次测验,研究发现70%传统生长的果蔬都含有农药残留,98%的草莓、水蜜桃、油桃、樱桃和苹果都含有至少一种残留的农药。美国环境小组所列的“12种污染严重果蔬”依次为:草莓、菠菜、油桃、苹果、葡萄、水蜜桃、樱桃、梨、西红柿、芹菜、土豆、甜

辣椒以及红辣椒。

据《2019中国草莓消费万达娱乐趋势报告》数据指出,自2010年起,中国草莓产量一直稳居世界第一,占世界草莓总产量的60%以上,而这些草莓基本上都进入了消费者的口中。

别再吃农残啦

当我们将一颗颗鲜艳的草莓送老人、孩子入口中时,可曾想过,伴随草莓的还有各种的农药残留。历久使用含有农残的果蔬,可能会引起慢性中毒,导致疾病的产生,甚至影响到下一代。尤其对于孕妇、产妇、婴幼儿等,更应该注意食品安全问题。

农残危害问题频发

农残对成人的危害:

1、 导致免疫力下降,引发各种亚健康问题。

2、 可能致癌。残留农药中的化学物质可促使细胞发生癌变。

3、 加重肝脏负担。肝脏历久分解毒素,可能会引发病变。

4、 导致胃肠道疾病。

对儿童的危害:

1、对新生儿及幼儿大脑发育、智商发育有严重影响。

2、造成性早熟。四五岁孩子有月经的病例在各大儿童医院十分常见。

3、造成严重疾病。

对孕妇的危害:

1、使受孕率下降。据统计,我国目前每8对夫妻就有一对不育,农残是造成如此高不孕不育率的主要原因之一。著名科学家钟南山大声疾呼:农药残留不控制,再过50年人将生不出孩子了!

2、使已怀孕的妈妈流产、死胎或生出畸形儿。农残造成孕妇流产、死胎和胎儿畸形已为世界所公认。

科学去农残

对于农残而言,如何处理更加靠谱?科学洗菜,才能最大水平的降低农药残留。

去皮很靠谱:

很多人总是再怀疑蔬果中的农药是否容易渗透到果实当中,其实,即便是有些农药能够渗入,那也就是深入到果皮内,而且也主要分布在表皮内。因此,去皮的方式对于果蔬农残很靠谱。

蔬菜要合理清洗:

使用不含有害化学成分的清洗剂进行清洗,避免二次污染。对于像草莓等果蔬,可采用适当浸泡、冲刷、搓洗等方式处理。建议使用素宝宝果蔬宝这类产品,素宝宝·果蔬宝以天然茶籽提取物为提取成分,不含有害化学成分。茶籽提取物主要的作用就是抑菌、消炎和除臭等等,可以说以上这三点对于清洗果蔬来说都是非常契合的,因此素宝宝果蔬宝第一大功能便是果蔬清洗、带走果蔬表面残留物和农药残留,恰到好处地去除果腊。

焯水也是比较好的方式:

温度升高会增进农残的降解,建议您在处理蔬菜水果的时候可以放开水中烫焯一下再捞出来烹调,既不损失过多的营养物质,也能靠谱的去除农药残留。

农残的危害跟摄入量有关,只要在标准范围内,一般不会对人体产生伤害,人人不必过分恐惧和担忧,合理掌握去农残方法更安全。

 


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责任编辑:食品网2

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