秋冬滋补最该喝这汤,比鸡汤营养


秋冬滋补最该喝这汤,再贵也要做,比鸡汤营养,比排骨汤好喝,太香了!

人人好,我是晓峰,秋冬季节是进补的好时节,秋天天气渐凉,气候干燥,这个时候喝上一碗热乎乎的汤真的是太享受了,既能补充营养,又暖身暖胃,进补喝汤是非常不错的养生方法,汤中的营养最丰富,它包含了食物中最精华的部分,而且更容易被身体吸收,所以入秋后要多给家人煲汤喝。

秋冬进补喝什么汤好呢?今天晓峰就分享一道我家秋冬天最爱喝的汤~西红柿羊肉汤,虽然现在的猪肉价格涨了很多,但是羊肉还是比猪肉要贵很多,但不可否认羊肉的营养价值也是很高的,钙、铁、维生素的含量都比猪肉、牛肉要高,俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身“,羊肉的做法很多,但羊肉汤是最容易被吸收的,所以羊肉汤是滋补身体之佳品,经常喝羊肉汤的人,身体的抗寒能力和抗病能力都是特别强的,下面就分享一下我的具体做法:

【准备食材】:羊肉片半斤西红柿1个金针菇香菜葱

1.西红柿洗净以后去掉蒂,切成小丁备用,金针菇去根洗净后,从中间切一刀备用,葱切葱花,香菜切末备用。

2.起锅加少许油,油温5~6成热的时候倒入西红柿丁,炒出西红柿汁后再加入适量的清水,大火烧开。

3.烧开以后,我们放入金针菇和羊肉卷,大火再次烧开以后,我们调一下味道:加入适量的胡椒粉、盐搅拌均匀后关火盛出(羊肉喜胡椒粉,可以适量多加一点),最后再撒上碧绿的葱花和香菜,一道营养美味、热气腾腾的西红柿羊肉汤就做好了。

秋天喝排骨汤不如喝这汤,营养又暖胃,上桌全家抢着吃,太香了!做羊肉汤加西红柿一起做,色、香、味俱全,看着都流口水,用西红柿和羊肉搭配做汤,是我测验考试多种食材后的最佳选择,西红柿能最大水平激发出羊肉的鲜味,而且吃起来不膻不腻,特别开胃解馋!



用这种羊肉片做汤时,一定不要煮的时间太久,开锅后稍微烫一下即可捞出,否则羊肉煮老了口感不好。

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责任编辑:食品网2

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