秋天这菜不能少,能健胃消食,清理肠道!


茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退安神除烦,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,茼蒿服法也多种多样,今天就用最简单的方法炒着来吃它,做法简单又好吃,清新不油腻。


炒茼蒿

食材:茼蒿1盘、猪肉1块、葱1段、蒜2粒、盐1勺、生抽1勺、酱油1勺、料酒半勺。

做法:

1、食材备好。

2、茼蒿要择洗干净,控干水,茼蒿从中间用刀一分为二。

3、猪肉切成丝,加入少量淀粉,盐,酱油,料酒抓匀腌制一会,蒜,葱切末。

4、锅里热油,放入蒜末炒香。

5、然后放入茼蒿。

6、大火炒熟了,装入盘中。

7、另起锅,放入油炒香葱末。

8、下入肉丝煸炒熟。

9、把炒好的肉丝,放到炒好的茼蒿盘中。




10、小贴士:茼蒿不要炒太长时间,茼蒿就不好吃了。


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责任编辑:食品网2

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