有一种炫富,叫在广州吃宵夜

广州,素来有“不夜城”之称。

当别的城市进入睡眠状态时,广州却仍灯火通明,街头食肆人声鼎沸,宵夜档人络绎不绝。

除了饮食热闹外,“睡不着”的广州还有24小时的书店、健身房、咖啡店……

这一次,我走南闯北,沿着广州各大地铁线,踏足天河、越秀、海珠、番禺各区,探寻深夜仍在开门做生意的店。

制作了一份《广州夜行完全指南》

有一种炫富,叫在广州吃宵夜

 

贞姨美食

从开业至今,贞姨美食几度搬迁,从陈家祠到西华路,再到动感小西关。从路边大排档到明亮的室内,总有一群老食客对它紧追不舍。

贞姨美食征服食客的,靠的是老字号的一口镬气,猛火大锅,把主打海鲜的原汁原味完全保留。而远近食客到这里,每桌必点椒盐濑尿虾,这里的濑尿虾不仅味美肉鲜,还有它个头极大,有时甚者粗壮如成人手臂。贞姨美食如今虽在室内,但菜品仍保持着大排档菜式。食客们都可放下端着的状态,卷起袖子,剥虾吃螺,享受深夜美食。

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源记肠粉

距离繁华的上下九步行街500米,一条名为华贵路的小巷里。有一间开了几十年,被称为“清晨的闹钟,深夜的食堂”的老店。

无论在什么时候,排队的人都很多。男女老少,或破旧或潮流或奢侈,在它面前,人人平等。

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等我餸上门

等我餸上门就开在老字号贞姨美食隔壁,两家风格各异,对比下来,等我餸上门更像个风华正茂的年轻人,暖黄色的标志装潢,复古西关风格,满足食客的怀旧之心。

夜晚11点多,西关巷道人少,街道下着小雨,店内仍坐满了人,士多妹看到有拉着行李箱风尘仆仆赶来的旅客,也有脚踏人字拖、身穿背心的人。食客三两好友相聚,点上一盘招牌奶油大头虾、沙姜花螺,再喊上必不可少的干炒牛河。

店内热热闹闹,各地语言交杂,背景轮播着8、90年代粤语经典歌曲,食客吸着清甜薏米水,让人摇摇晃晃像到了旧时代。

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伍湛记

在这个什么都追求新且快的年代,十年老店当属不易,可在西关,街头巷尾,都能碰见一家几十年历史的老店,伍湛记就是如此。有着40多年历史的伍湛记,不仅是附近街坊的食堂,还成为年轻一代热衷打卡的网红店。

凌晨12点,游客散去,伍湛记摇身成为一家暖心的深夜食堂。暖黄灯光,经常光顾的食客连菜单都无需看,就快速点了肉片肠粉和状元及第粥,末了,伸头望门口玻璃箱还剩无咸煎饼,要上一份,搭配着吃。浓密米粥,搭配爽滑的肠粉下肚,就能度过漫长黑夜。

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何永记

一间养大附近街坊、粉丝多到数不清、有着30多年历史的老字号粉面店。

店里最受欢迎的是鱼蛋粉和牛腩粉,弹牙的鱼蛋,酥脆的炸鱼皮,入味的牛腩,令人回味无穷。

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正宗东莞厚街烧鹅濑

不管是多晚的夜,只要你来,这里就有一碗暖呼呼的烧鹅濑粉等着你。

凌晨1点的店内,烧鹅和濑粉都还在忙碌,有些人也不用进店,熟练地在档口打包了半只鹅,然后离去。

很多年前,麦当劳、肯德基都还不是24h的时候,这家店就已经实行通宵营业。

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琶醍

早些年,琶醍被称为老广的啤酒启蒙地,有多少人的第一口酒,就在琶醍喝到的。

如今,一提到琶醍二字,它是买醉的象征,是霓虹迷幻的寻乐之处,也是珠江夜景的观赏之地。

在这里,每个夜晚都有不同的新鲜事及故事在发生。

 

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责任编辑:食品网

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