牛肉搭配白萝卜,秋冬季最佳营养品

在进入到严寒的季节时,也正是迎来吃萝卜的最佳季节,那么牛腩本身也是萝卜最好的错误,白萝卜肉嫩多汁,具有增强人体免疫能力效果,而且还能够增进消化。牛肉不仅味美,同时所含有的脂肪含量比较低,能够快速的获得补血的效果,其实这两种食物搭配在一起简直就是黄金组合,能够有效体现健脾消食的作用,而且牛腩在清炖出来之后还能够配青菜,还能够煮面,可以说简直就是一举多得。

牛肉搭配白萝卜,秋冬季最佳营养品,炖之前别忘一个步骤

 

白萝卜炖牛肉本身制作方法比较简单,其实这一道菜肴有着很高的营养价值,而且在这个季节也非常的适合,隔上几天为自己准备一碗这样的汤,确实会让人觉得很是舒服,而且也拥有着众多的营养价值,牛肉加上已经炖许久的萝卜,可以感受入口即化的效果,快速的提升食欲。

牛肉搭配白萝卜,秋冬季最佳营养品,炖之前别忘一个步骤

 

每天炖上一锅根本就不愁无人吃,基本上每天全部都能够吃光。而且也非常适合孩子,如果能够在生活中多吃一些,就可以有效到达增强体质的效果,所以很多人每个星期都会吃上三次左右。牛肉其实有很多的特色,比如说它含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量就比较低,能有效的增进人体吸收营养,对于正需要长个子的孩子来说,真的非常的适合,很快就能够长出大长腿。

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都说10月的白萝卜营养成分跨越人参,所以说在进入到秋冬季节之后,很多人都会选择吃上一道白萝卜,主要就是因为它的营养价值真的非常的高,在制作的过程中也有着很多不同的方法,简单的来说白萝卜焖牛肉是最适合秋季吃的一道饮食。那么这道饮食到底应该准备什么样的原材料呢?首先就应该准备干辣椒,牛肉,白萝卜还有桂皮等等,另外也应该加上辣椒面,草果,陈皮以及适量的食用油。

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将白萝卜直接冲刷干净之后,削去外皮切成小丁,其实现在的白萝卜本身就有着充分的水分,所以说买的时候尽量选择一些比较匀称的白萝卜,在购买牛肉之后,也应该把牛肉放入到冰箱里面冷藏一下,如此清洗干净之后再切就更加的方便,不仅比较匀称,而且也方便于日常生活的处理,在锅里面加入适量的清水之后,使用大火的一种方式烧滚,直接把牛肉放入到其中,能够有效的滤干多余的水分,而且也可以充分的把浮沫全部的撇干净。

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重新再起一个锅,锅里面放入适量的植物油,也许烧到5成热的时候直接把牛肉放入到里面煎一下,这种情况很快就可以到达定型的一种效果,而且在日常熬煮的过程中也不会涌现散开的现象,接下来再把牛肉沥干水分,加入适量的调料进去爆香,放入少许的盐,生抽,老抽等等,然后转入砂锅中开始小火炖30分钟左右。最终再把白萝卜放入到其中,继续熬煮30分钟,等到牛肉软烂,白萝卜逐渐软烂的过程中,放入适量的味精即可。

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其实在平时焖牛肉的过程中,首先就需要把牛肉放在锅里面煎炸一下,这种情况就能够到达定型的效果,就算熬煮的时间比较长,也不会涌现软烂的现象,始终都能够保持最初的一种形状。另外在选择牛肉的过程中一定应该有所了解,水牛肉和黄牛肉之间有着明显的区别,黄牛肉相对而言口感更香,而且肉质也比较紧实,黄牛肉更加适合用来焖着吃。


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责任编辑:食品网

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