3餐都吃也减肥,科学搭配

每月减重1公斤还不反弹,减肥3餐的搭配和服法都重要关于减肥,相比起减肥时吃什么,春语还经常被问到这样的问题:要怎么减肥才能不反弹?在回答这个问题之前,其实先得搞清楚,为什么大多数人在减肥过后会反弹。减肥之所以会反弹,是和我们的植物神经系统的反应滞后有关。概括来说就是以下四点:1. 植物神经系统总管全身,根据摄入的能量总管理身体,不受意识控制(所以无法命令身体变瘦);2. 短期摄入能量不足时,身体会首先降低各功能消耗,而不是消耗脂肪;3. 历久摄入能量不足时,身体会以最低能量维持身体的功能,然后缓慢消耗脂肪,以求更长久的维持自身运转(外在表现会瘦,但人也没精神);4. 恢复饮食时,身体仍然以最低消耗维持各功能,然后把大批热量转化为脂肪储存起来,以备不时之需(外在表现为减肥反弹,且比原来更胖)。3餐都吃,每个月还能稳定地减重1公斤能否实现人人都知道,我们的呼吸、消化等是由身体的植物神经系统来维持与调节的,这些事情身体会自己做好,并不需要我们自己有意识地处理。身体此时就像是一个管家,并不需要我们这个主人吩咐才能做事。这样的好处当然是显而易见的,如果呼吸、消化、体温调节等等都要我们有意识控制,那么恐怕我们什么也干不了了,光是维持自己还活着这件事就会耗尽我们所有的时间。至于不好的地方,就是有些时候,我们没办法直接给它命令,比如命令身体把肚子上的脂肪全都燃烧掉(虽然明知不能,但还是忍不住的想,真要是能这样该多美好)。

身体储存脂肪的多少是根据我们摄入多少热量而决定的。当我们摄入过多热量时,身体一方面加大消耗,另外一方面也会把消耗不了的热量转化为脂肪储存起来,以备不时之需;当摄入热量不足时,身体就会把脂肪转化为能量用来消耗。但这只是理论上的情况,实际执行起来,身体的反应总是滞后的。比如偶尔饿上一顿并不会让身体消耗脂肪(或者消耗很少)来维持身体的功能,只有历久的挨饿才会让身体动用脂肪这项战略贮备。也就难怪很多人减肥的一个基本思路就是:挨饿就能变瘦。
短时间看,这个思路没问题,可以到达瘦身的问题。但是历久来看,节食减肥实在是得不偿失。首先,我们挨饿时,身体并不会第一时间将脂肪转化为能量,而是会削减身体各个功能的能量配给。直观的反应就是人变得没精神了。想想我们没钱时,是不是也是先节衣缩食,然后才会动用存款?其次是,一旦身体觉得摄入会历久不足,它会把身体各项功能都维持在最低水平,然后缓慢地消耗脂肪,以求让自己能坚持更长时间。这时人虽然会变瘦,但是身体也差了。
当我们节食了一段时间,觉得自己瘦到目标了,开始正常饮食时,身体却一时转变不过来,还是认为未来一段时间会挨饿,面对突然涌入身体里的能量,并不会大手大脚的分配给身体其他部门,而是仍旧维持最低水准,然后把多余的所有热量都转化为脂肪,以防哪天摄入的热量再次减少。仿佛身体被“饿怕了”,从量入为出正常消耗的人变成了守财奴。这也就是我们说的减肥反弹,而且一旦反弹从来都是矫枉过正的,即我们平时说的“越减越肥”。
明白这一点后,要想不再“越减越肥”,就要改变对减肥的看法。即,减肥不是一段时间的节食计划,而是历久的饮食习惯改变。或者说,减肥改变的是你整个人的生活方式。只有饮食习惯长时间的稳定如一,身体才不会因为担心未来会历久缺乏能量而拼命存储脂肪,才能够在最大水平上合理的利用我们从食物吸收来的这些热量。做到这一点,3餐都吃的情况下,每个月减重1公斤也不难实现。
所以从现在开始,要把“高蛋白、低脂肪、低热量”不只作为减肥餐的标准,而是要作为日常餐的标准;保持运动也不再是减肥期要做的事,而是未来整个人生都要做的事。只有这样,我们才能一边享受美食,一边保持住健康的身材和优美的体型。

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责任编辑:食品网

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