监管局为万达美食食品安全保驾护航





蒙古烤肉、深海章鱼角、洪七公叫花鸡、长沙臭豆腐……不落发门,就能吃到全国各地的特色美食。10月1日至10 月7 日,2019年永州首届国潮美食节,在永州市冷水滩区岳麓青城万达广场外广场隆重举行。为了确保消费者的饮食安全,规范参与美食节的商户经营行为,冷水滩区万达娱乐监督管理局积极开展美食节食品安全监管工作。

为确保此次美食节的顺利进行,冷水滩区万达娱乐监管局提前介入,积极接洽美食节的统筹方,掌握参与美食节的商户名单,做到心中有数,并做好参与商户营业执照等材料的备案工作,掌握每个参与商户的信息情况。对各餐饮单位就餐场合和加工场合的环境卫生、从业人员健康、食品原辅料采购索证索票、原料清洗、加工操作、餐饮上桌流程、食品留样、运输配送条件等环等多个环节进行了重点检查并提出了整改意见。同时与各餐饮单位主要负责人签订《重大活动餐饮服务单位食品安全责任书》,落实主体责任。在活动期间,派出执法人员到相关餐饮单位驻点进行全程监管,做好关键控制环节的监督检查。对原料采购、食品加工、食品留样、餐饮具消毒等关键项进行巡回监督,做到早发现问题、早整改到位,确保活动期间的食品安全。截止目前,共派出执法人员42人,日常检查259户,未发生一起食品安全事故,也未接到群众食品安全投诉。


TAG标签:

责任编辑:食品网2

上一篇:海鲜源源“上岸” 不少热销品种也放下了身段
下一篇:没有了

相关文章
首页推荐
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |